Храна - / - Хидратация

Преглед на Traeger Grill Pro Series

Миналата есен Traeger Grills ми предложи тест модел Pro Series 34 за преглед. Ловувам, ловя риба и готвя. И така, аз дадох ентусиазиран да и оттогава редовно печеш грил. Това научих Ив.



Traeger Pellet Grill Pro Series 34 Review

Продуктите на Traeger Grills са основни инвестиции за всеки домашен готвач. Те са големи, добре направени и носят етикета с цената на основен уред за дома. Така че, ако пазарувате нова скара, трябва ли да помислите за този основен играч на пазара на дървесни пелети?

Няма да се преструвам, че знам всичко за всяка скара. Ако искате да ми кажете колко страхотен е вашият Model X от марка Y, просто скочете надолу към коментарите.

Това е моят опит с една скара, Traeger Pro Series 34.

списък с предавки за мотоциклети

Накратко: Traeger Pro Series 34 е многофункционална скара на дървесни пелети, която се отличава с ниско и бавно готвене. Той е издръжлив, поддържа температурите добре и готви уста, отглеждаща уста. Единствените му недостатъци са ми незначителни - по-бавното загряване и по-ниските темпове на висок клас в сравнение с пропан решетките.

Преглед на Traeger Grill

Traeger Pellet Grill Pro Series 34 Review



Traeger Pro Series 34 (1000 долара) се предлага на палет. Сглобявате го у дома и за щастие инструкциите са страхотни. Приятно изживяване беше да сглобя явно добре направен продукт. Големият и финишът бяха страхотни, а частите се подхлъзнаха на място лесно.

Скарата изскочи заедно след кратък следобед, който включваше приятел и шест пакетче.

Веднъж сглобени и двамата се чудехме на качеството на сглобяване. Скарата се чувстваше здрава и здрава. Включихме го, развихрихме се в облака дим и прикрепихме бутилки към добре свършена работа. Време е за готвене.

Traeger Pro Series 34: Страхотно, добро и само ОК

През последните шест месеца Ive разработи висока оценка за тази скара. Действа наистина много за всичко и приготви някои наистина зрелищни ястия. Дори мисля, че готвенето ми се е подобрило.

Traeger Pellet Grill Pro Series 34 Review

Но това не е без някои предупреждения. По-долу са моите основни мисли.

Планирайте да готвите различно

Traeger скара създават много равномерна топлина около храната ви. За разлика от решетките за газ и дървени въглища, които Ive използваше в миналото, това води до много по-малко директна топлина и по-равномерно готвене.

Като цяло това е страхотно нещо. Никога не съм преяждал или изгарял храна на тази скара. Не мога да кажа същото за другите ми скари.

Но наистина трябва да планирате да готвите по различен начин. Това е по-скоро готвене във фурна, отколкото на скара по някакъв начин. Просто имайте предвид две думи: „непряка топлина“.

Ниско и бавно е невероятно

Именно тук Traeger Pro Series 34 се отличава. Поставете го на ниска температура, пуснете ребрата или гърдата си и тръгнете. Скарата ще поддържа стабилно ниска температура, стига да я държите заредена с пелети.

Аз готвех грудка и свински рамена в продължение на осем часа с много малко раздухване, а месото се разтопи във всички усти.

Ако искате да готвите месо на настройки с ниска температура (и вероятно трябва), тази скара го смазва.

Traeger

  • Капацитет на готвене: 884 кв. Инча (40 хамбургера или 8 пилета)
  • Капацитет на бункера за пелети: 18 фунта.
  • Височина: 49 инча.
  • Ширина: 53 инча.
  • Дълбочина: 27 инча.
  • Тегло: 136 паунда.

Пуши ги, ако ги хванеш

Първоначалният ми интерес към Traeger беше заради способността му за пушене. Миналата есен имах куп сьомга от едномесечно пътуване до Аляска и много дивеч, готов за пушене.

Така моят приятел и аз трябваше да работим за пушене на сьомга за предстоящи пътувания в гората. Направихме и пушена дивеч и говеждо месо, опаковани в замразяващи торбички за нашите предстоящи ловни пътувания.

Smoking salmon and trout on Traeger grill

Резултатите бяха страхотни. Ние извадихме няколко килограма пушена сьомга, диня и говеждо месо в няколко сесии за готвене. Храната беше страхотна, със здрав аромат на дим. Той също се съхранява добре и се прави за страхотна закуска на полето.

Не е толкова горещо

За мен това е най-голямата слабост на Traegers: Не е изключително гореща.

В реална употреба ми е трудно да го изкарам над около 425 градуса. Малко е досадно, когато искате да потърсите добре на пържола или да приготвите бързо хамбургер, тъй като отнема известно време (около 20 минути), за да стигнете до тази топлина.

Steak on Traeger

Този факт леко промени начина, по който подхождам към готвенето на пържоли и хамбургери на тази специфична скара. И в крайна сметка Ive откри, че готвенето на добро рибее на Traeger води до едно от най-апетитните ястия, които Ive произвежда. Но това е малко по-различен процес от това как аз го приготвям, ако имах повече топлина.

Струва си да се отбележи, че с малко търпение, той става достатъчно горещ за търсене на месо. Но отварянето на капака се охлажда бързо, затова се научете да готвите по време, а не поглед.

Traeger Grill Разход на гориво

Минавам през доста пелети, готвещи се в тази скара, и мисля, че цената е по-висока от използването на пропан. Готвя редовно, минавам през една или две 20-килограмови торби на месец.

Мисля, че цената на горивото е по-ниска от въглен, особено в съчетание с цената на по-леката течност.

Чантите струват около 20 долара на поп, което е приблизително същото като резервоар с пропан, който ще издържи по-голямата част от лятото. Използването на гориво варира много в зависимост от настройката на темп. По-ниските темпери (като пушенето) изглежда едва вдлъбват бункера на пелетите, докато високата настройка ще изгори през тях доста бързо.

Като цяло цената на пелетите изглежда разумна, макар че, ако сте с малък бюджет, тя ще бъде по-висока от пропана.

Съображения за поддръжка на Traeger

Traeger отнема малко повече поддръжка от пропан скарата. Ще трябва да го вакуумирате на всеки няколко готварски сесии, за да почистите пепелта.

Отнема ми около пет минути, за да подготвя грила за готвене, ако го оставя мръсен. Това е малък проблем за мен и наистина трябва да поддържате всяка грил донякъде чиста. Но това е стъпка отвъд това, което изискват повечето скари. Очаквайте малко повече поддръжка.

Сонда за съвършенство

Един от елементите, който наистина скали са интегрираните термометри за месо. Просто залепете сондата в дебела част от месото си и получете точна вътрешна температура. За готвене на дебели месни плочи работи чудесно, когато знаете кога се готви и месото е безопасно за ядене.

Хранителни вкусове невероятни

За мен това е ключът. Каквото и да е, храната, която готвя на Traeger, е страхотно страхотна.

От време на време правих ястия, които просто взривиха ума ми на тази скара. От сьомга до грудка до свинско рамо, грилът е заковал всеки. Все още не мисля, че се е получило лоша храна.

Трудно е да го сравним директно с други скари, които съм използвал. Но в крайна сметка, мисля, че тя е произвеждала най-добрата храна най-последователно от всички опитвани от Ive.

Добавете в гъвкавостта на пушач и бавна готварска печка и аз обичам тази скара като инструмент за задния двор.

Преглед на Traeger Pro Series 34: Вземете скара

Traeger Pellet Grill Pro Series 34 Review Traeger Pellet Grill Pro Series 34 Review

Да, на пазара има тон скара и мнозина вероятно ще правят подобни неща.

Използвах тази грил от 1000 долара в продължение на шест месеца и като цяло беше страхотна. Той бавно готви чудесно, поддържайки ниски темпове с часове наред. Интегрираните соси за месо осигуряват точни темпове, за да ви кажат кога се готви храна, без дори да отваряте капака.

Пушенето на месо е лесно. Резултатите са вкусни.

Тази скара най-голямата слабост е неспособността й да достига високи температури. Необходимо е време, за да го изкачите над 400 градуса. Аз компенсирах в моя стил на готвене, с невероятни резултати.

Ако търсите грил от висок клас за приготвяне на ястия за семейство или повече, този модел е солиден избор, който трябва да продължи дълго време. И благодарение на ниската си температура и способността за пушене, неговият универсален избор за тези, които готвят много дивеч и риба или по-обикновен закупен в магазина билет.