Храна - / - Хидратация

Космическата бира е кацнала!

Не, не бира в космоса, а бира ОТ космоса.



beer in space

Космическата програма Ninkasi (NSP) се роди през лятото на 2014 г., като целта е да се проучат възможностите за взаимодействие на бирата и пространството. Първата мисия ще бъде пускането на мая в космоса, възстановяването на дрождите и варенето на бира от нея. Това би се оказало доста сложно начинание и не особено евтино.

Рей продава пистолети

Ninkasi space beer



'Не мисля, че бихте могли да планирате по-перфектно сдвояване на бира и космически геки', каза Никос Ридж, изпълнителен директор и съосновател на Ninkasi, която е базирана в Юджийн, Оре.

Мисия първа

Първият опит не мина толкова добре, поне за мая. Екипът на Ninkasi работи с екипа за гражданско космическо eXploration (CSXT) по проекта. Аматьорската ракетна група изстреля ракета на 14 юли 2014 г. в пустинята Черна скала в Невада. Изстрелването на ракетата беше успешно, но възстановяването на полезния товар от проби от дрожди не беше.

Дори на сух лед в потребителски, 3D-отпечатан контейнер с полезен товар, дрождите могат да издържат само около 10 часа в суровата жега на пустинята Черна скала. В крайна сметка бяха необходими 27 дни за възстановяване на полезния товар. За съжаление ракетата е загубила проследяващ сигнал скоро след кацането, което в крайна сметка е на девет мили извън целта сред някои скали на планинския склон.

Пускането на ракетата CSXT обаче постави редица записи, въпреки че не върна жизнеспособна мая на екипа на NSP. Ракетата поставя рекорди за изстрелване на аматьорски ракети с най-голяма надморска височина; най-бързо скоростно аматьорско изстрелване на ракети; и първа снимка, направена от космоса на борда на аматьорска ракета. Това беше едва втората аматьорска ракета в историята, която достигна до космоса.

Мисия втора

Екипът на NSP се прегрупира и намери възможност за втори опит само няколко месеца по-късно, през октомври 2014 г. Този път екипът работи с професионалистите от Up Aerospace в Truth or Consequences, Ню Мексико.

Ракетата изстреля от Spaceport America, изгаряйки цялото си гориво само за 12 секунди. Той достигна пространство за по-малко от 60 секунди, като достигна над 77,3 мили над 40 градуса над Земята и осигурява безтегловна среда за дрождите за повече от четири минути.

Този път хеликоптер за поддържане на американската армия направи бързо възстановяване на полезния товар и достави дрождите обратно на екипа на NSP в кратък срок. Шест проби от дрожди от дрожди отново бяха в космоса и обратно, и те все още бяха жизнеспособни за производство на бира.

Космическа бира за наземно управление Ninkasi

Ground Control beer

Сега, когато екипът на NSP имаше проби от дрожди, които бяха в космоса, дойде време да се свари вкусна занаятчийска бира. Те решиха за Imperial Stout, приготвен с лешници, звезден анасон и какаови зърна. Нинкаси използва хмел Аполон, Браво и Комета в съответствие с космическата тема.

Статистика на бирата: 80 IBU, 10,0% ABV, 1,100 OG

Ninkasi Ground Control

Ninkasi Brewing нарича космическата си бира „Ground Control“. Първото издание беше издадено през април 2015 г. за голяма похвала. Второто ограничено издание Ground Control беше отлежало в бъчви в Old Forester Bourbon Barrels и пуснато през април 2016 г.

mt everest ски магазин

Стареенето на цевта придава на Imperial Stout сложност и гладкост, които не бяха открити в първото издание. За 2017 г. Ground Control ще бъде пуснат на пазара през ноември, след като е остарял в бъчвите на Woodford Reserve Bourbon за цяла година.

Един въпрос, който винаги възниква, е дали бирата има вкус по различен начин, защото отиде в космоса. Отговорът е не. Екипът на NSP приготви проби от един и същи щам дрожди, които и двамата отидоха в космоса и това не, с едно до друго сляпо тестване. Тестерите съобщават за забележими разлики във вкуса.

фанфара

Нинкаси отиде над и по-нататък в промотирането на тази бира. Той произвежда музика, произведения на изкуството и събития около продукта.

Ninkasi Space Beer artwork

къде се правят саломонови обувки

Ninkasi има вътрешно музикално студио, Ninkasi Studios, разположено на приземния етаж на новата си сертифицирана LEED офис сграда в Eugene. Той поддържа изкуствата по различни начини.

Искайки нещо специално за популяризиране на старта, той създаде песента 'Ground Control' с Марв Елис и We Tribe. Това е завладяваща мелодия, която допълва бирата и програмата.

Ninkasi работи с художника за плакати на концерти Нийл Уилямс, първия си резидент на художник, както и с вътрешния си екип за изкуство, за да създаде зашеметяващи изображения, които да представят космическата програма на Ninkasi, особено изкуството за бутилки и опаковки.

история

Тази седмица Нинкаси беше домакин на сбирка за Yuris Night, световен празник на човешкия космически полет, в музея на въздуха и космоса Smithsonian във Вашингтон, окръг Колумбия. На събитието бяха представени пет от бирите Ninkasis, с чифтове за храна. То завърши с вземане на проби от наземния контрол за 2016 г., в момента.

Събитието проведе разговори на главния пивовар на Ninkasis и съоснователя Джейми Флойд относно бирата и връзката й с човешкото космическо пътуване.

Новините за бирата идват, когато множество частни компании се подготвят да вземат търговски клиенти в космоса.

Бирата за пивоварна Ninkasi може да се намери във всички западни щати, западна Канада и няколко източни щата (NY, MD, DC, VA). Ако успеете да намерите бутилка или две от много ограниченото издание Ground Control, вземете го бързо. Наздраве!