На Открито

Ревизирана мисия на Патагонии: Правете добро

Книгата Let My People Go Surf получи първата си актуализация от публикуването си преди 10 години. В преработеното издание авторът Ивон Чуйнард разглежда тежко въздействието на хората върху планетата и прави нов залог от Патагония.



let my people go surfing book

През 2006г.Нека хората ми да сърфиратлансиран в канона на философията на открито. Chouinard, основателят на Патагония, обеща да изгради повече от добра марка. Той се закле да бъде добър управител. Действията на неговите компании са последвали примера му. За 2016 г. книгата носи преработена глава, посветена на околната среда. Chouinard очертава твърдите истини зад дребно, производство и ресурси на Земята. Най-важното в посланието му е етос „Прави добро“.

Earthroamer xv hd интериор

GearJunkie получи ранно копие на книгата. Това е откъс от изцяло новия раздел „Направи добро“. Тук Chouinard обсъжда корпоративното въздействие върху хранителните системи и инициативата за разпоредбите на Patagonia.

Нека хората ми да сърфират: Правете добро

От Let My People Go Surfing by Yvon Chouinard, публикувана на 6/16/16, Penguin Books, подразделение на Penguin Random House LLC. Авторско право Yvon Chouinard, 2005, 2016.

През 2013 г. СТАРТИрахме НОВА компания под името Patagonia Proitions. Хранителна компания със същите стойности като нашата компания за облекло. Знаейки, че трябва да произвеждаме 50 процента повече храна до 2050 г., само за да нахраним този гладен свят, видяхме възможност да помогнем за ръководството на хранителната революция.

Doug Tompkins and Chouinard in Patagonia, 1992. Photo: Rick Ridgeway

Сглобихме малък „екип от тюлени“ от растителни генетици, риболовни биолози, земеделски производители, рибари и готвачи с цел производство на най-висококачествена храна.



Всички знаем, че видът на почвата, климатът, излагането на слънце и т. Н. Силно влияят върху качеството на виното грозде. Защо не би било вярно и за зеленчуци и зърнени храни? Една от причините, поради които не може да се каже, че органичният морков винаги е с Х процента по-хранителен от морковите, отглеждани в индустрията, е, че има значение там, където се отглеждат тези моркови. Преминаването отвъд биологичното може да означава и отглеждане на моркови, където те трябва да се отглеждат, за да се оптимизира цялостното им качество, и да го направим по такъв начин, че да отглеждаме и горния почвен слой.

И вярвам, че революцията започва, ако перифразирам Дейвид Броуър, като се „обърна и направи крачка напред“. С други думи, трябва да се върнем към старите начини на земеделие, като органичните практики, биодинамиката и сеитбообращението са водещи.

Земеделие по стария път

Земеделските стопани в Бразилия използваха зелен тор и бобови култури, за да удвоят добивите си от царевица и пшеница. Учени от лабораторията за хляб в щата Вашингтон и Института за земя в Канзас преоткриват многогодишно жито и други зърнени култури, които изискват по-малко вода и малко разрушаване на горния почвен слой.

Modern wheat on the right, Kernza perennial wheat on the left. Guess which one sequesters more carbon? Photo by Jim Richardson

Скорошно проучване на Technische Universitat Munchen показа, че биологичните стопанства отделят около 20 процента по-малко парникови газове на единица добив от конвенционалните стопанства. Институтът Rodale установи, че органично управляваните почви могат всъщност да отделят повече въглерод, отколкото отделят. Те откриха, че ако цялата култура се превърне в регенеративния модел, тя ще абсорбира 40 процента от годишните изпускания на въглероден диоксид, а ако ранчовите земи направят същото, тези земи ще поемат допълнителни 71 процента.

Докато се сблъскваме с глобалните климатични промени, нарастващата суша и намаляващото предлагане на изкопаеми горива, явно е време да преосмислим нашите селскостопански практики.

магнезиев пожар стартер как да използвате

Много хора смятат, че дребното земеделие не може да се конкурира с големия агробизнес. Ако вярвате в това, можете също така да вярвате, че никой малък бизнес от какъвто и да е вид не може да се конкурира с големи корпорации. Вярно е, че не можете да се състезавате в тяхната игра и по техните правила.

Френският фермер със своите двадесет крави-млека не може да изкарва прехраната си, продавайки млякото си на кооперацията - без значение дали млякото му е по-качествено. Но ако той прави свое сирене и продава директно през фермерския пазар или в ресторант, той се откъсва от ограниченията на стоковата система и дистрибуторската система.

Следващата история е урок по инвентарните завои.

Пееща жаба ферма със своя осем акра разпространение в Севастопол, Калифорния, доказва, че чрез нарушаване на парадигмите, тя не само може да се състезава, но и да процъфтява.

Когато събират реколта като броколи, те отрязват стъблата до земята, за да бъдат компостирани. Корените се оставят в земята, за да се хранят микробите и земните червеи. Поставя се слой компост и още същия ден се засаждат стартовите растения от оранжерията. Няма чакане семената да покълнат. Не се използват токсични химикали. Няма оправяне. Те произвеждат три до шест култури годишно в повдигнатите си лехи. Стопанството набира 100 000 долара за декар, което е десет пъти повече от средния доход на декар в сравними калифорнийски стопанства.

Преосмисляне на риболов и добитък

salmon jumping

mazda cx 3 просвет

Ние също трябва да се върнем към старите начини на риболов, с древни, селективни техники за прибиране на реколтата. В случая на сьомга, където здравите, устойчиви популации се смесват със застрашени запаси в открито море, можем да изберем да добиваме реколтата от райони, където знаем точно коя риба е улова. Можем да работим за сваляне на язовири, спиране на рибовъдни стопанства на открито и се отбиваме от разрушителните практики на люпилнята. Свободно течащите реки с естествено изобилни потоци от сьомга ще произведат повече риба с по-ниска цена и същевременно ще запазят крайбрежната екология.

Трябва да се върнем към старите начини за отглеждане на животни и за храна. Много преди индустриалните фуражи, хормоните на растежа и антибиотиците да доминират в животновъдството, имаше по-прости, по-здравословни начини за производство на месо за трапезата. Свободно отглежданите органични животни произвеждат по-добро, по-питателно месо, създават по-малко парникови газове и позволяват на животните да водят по-естествен, достоен живот. В някои случаи, като свободно бродящи бизони, самите животни всъщност допринасят за възстановяването на дивите екосистеми.

Ако се върнем към тези стари начини, печелим на три нива: Първо, ние произвеждаме храна, която има по-добър вкус и е по-добра за нас. Второ, ние намаляваме безработицата - голяма част от конфликтите по света като свой източник са липсата на смислена работа за поколения хора, изместени от технологията. И накрая, биологичното земеделие и отговорната реколта и животновъдство представляват най-добрия ни опит за спасяването на планетата.

Какво знае компания за дрехи за храната?

Сега какво знае компания за облекла за храните? Това е въпрос, който чувам много, и това е добър. И честно мога да кажа, че когато започнахме Провизии, отговорът беше: „До нищо“. Но обичам да си спомням, че когато започнахме Патагония преди повече от четиридесет години, въпросът беше: „Какво знаят куп алпинисти за дрехите“? И отговорът беше същият.

Но с течение на годините разработихме етика как подхождаме към снабдяването, изработката и продажбата на нещата и целта ми е да прилагам тази етика в храната. А това означава, че отново запретваме ръкави, научаваме всичко, което можем, и се захващаме за работа. Не знаехме нищо за правенето на руно от рециклирани поп-бутилки, органичен памук, мериносова вълна или хуманно прибрано, докато не се вмъкнем в тях.

С разпоредбите това е особено плашещата му задача и не очакваме да променим хранителната промишленост за една нощ. Но мисля, че ако се оправим, можем да помогнем стартирането на топката към нов-стар начин за производство на това, което ядем. Това наистина е единствената ни надежда.

Това е най-важният проект, с който компанията някога се е занимавала. Може дори да спасим света.