Храна - / - Хидратация

Нов продукт на Patagonias: Свита свита сьомга

Patagonia, емблематичната марка за спортни стоки на открито, навлиза в хранително-вкусовия бизнес със своята линия Patagonia Proitions, а първото издание на продукта е… сьомга изтръпнала. Точно така, компанията отбелязва храната като огромно отклонение от основната си дейност, но казва, че този ход представлява мисията на основателя Yvon Chouinards за „повишаване на осведомеността относно ключовите екологични проблеми и доказване, че добрите практики могат да доведат и до печеливш бизнес“.




Дива сьомга; С любезното съдействие на Skeena Wild

Патагония казва, че инициативата е била вдъхновена от успеха й с преминаване към биологичен памук през 1996 г. След като Patagonia промени цялата си линия продукти, които ще бъдат направени със 100% памук, органично отглеждан в органична среда, много други компании последваха това. Компанията се надява, че отново може да доведе движение, променящо индустрията.

„През последните години популациите от сьомга стават все по-затруднени, страдат от екстремен свръх риболов, лош корпоративен и правителствен надзор и усложнения в резултат на търговска отглеждана сьомга“, отбелязва Патагония в изявление. „С разпоредбите на Патагония Патагония има за цел да стане част от решението, използвайки автентични практики на Първите Нации и природозащитни идеали, за да осигури здравословна и устойчива дива сьомга за консумация.“


Мрежа от сьомга за реколта



Какви точно са тези практики на Първите Нации? Терминът Първи нации се отнася до група от около 600 правителства или групи от индианци, разпространени из Канада. Работейки с канадската природозащитна организация Skeena Wild, Патагония изтощава сьомгата си от устойчив риболов в река, който използва заплетени зъбни мрежи, плажни морски котки и традиционни рибни колела и мрежи от Първите нации.

Патагония твърди, че тези техники за селективна реколта гарантират, че популациите от застрашена сьомга могат да оцелеят и да хвърлят хайвера си. Патагония Провизии сьомга резки идва само от напълно зряла риба, уловена в разцвета си в реката, където са родени. Те са уловени нагоре по течението на всички притоци, които може да имат застрашени писти.


Патагонии опаковани дива сьомга по-резки

Компаниите сьомга потръпнаха току-що, а ние все още не сме я изпробвали. При $ 12,50 за 2oz. пакет (или 35 долара за пакет с проби), храната далеч не е бюджетна храна. Той обаче се възползва от пазар на заможни, екологично съобразени потребители, същите хора, които познават и обичат дрехите на Патагония от десетилетия.

„За Патагония любовта към дивите и красиви места изисква участие в борбата за спасяването им и за подпомагане на резкия спад на цялостното екологично здраве на нашата планета“, казва Патагония. Това е мантра, която повечето хора могат да изостанат.

-Sean McCoy е сътрудник на редактора със седалище в Денвър.