Храна - / - Хидратация

Crio Bru: Печено какао е алтернатива на кафето

Какаото е сред най-старите напитки в света, които едва наскоро бяха подсладени в детска напитка. Крио Бру връща любимата на стария свят като напитка за пораснало, като предлага алтернатива на кафето за стимулиране на отварянето на очите.



coffee alternative

Кафените зърна се събират от плантации по целия свят, пекат се, смилат се и се приготвят в напитка, която отпиват, смучат или гасят всички, с изключение на мормони, някои британци и пациенти с язва. Той служи като източник на гориво за цялата медийна индустрия, съперничи на слънцето и кислорода за важност в живота на много мои колеги.

Не пия кафе по религиозни причини и това ме оставя в очевиден недостатък при дълги туристически пътувания. Кафето е топло и леко тегло. Не е опакован със захар и други боклуци. Ще ви държи редовно, когато повечето храна се държи като чревно супер лепило.

Носех пакети с горещо какао, но единствената реална полза, която предлагат, е топлината. Най-вече захар и немлечен сметана. Не е полезно, когато клякате над котешка дупка и със сигурност не е полезно за вашето здраве.

Решението, е много, много стар продукт, направен нов. Crio Bru не е нищо повече от какаови зърна, смлени и печени, след което се приготвят в напитка, която отпивам, смуча и наръсвам.

ground cocoa beans drink



Първоначалната му форма на горещо какао. Не говоря за първия кръг от пакетите Nestlés или дори за разтопения шоколад в задушено мляко, преди това. Говоря за древна Америка стара, за ацтеките преди старите конквистадори. Важна стока в предколумбовата мезоамерика, какаото е третият член на светата троица топли напитки, растящи заедно с кафе и чай.

Някъде по пътя се превърна в детска напитка и се натъпка в прекалено сладък, преработен пакет, изгубил своята древна, здрава страхотност.

Крио Бру: Печени смлени какаови зърна

Тъй като Крио Бру е само смлян и печен какаови зърна, той има приблизително същите калории като кафето - 10, ако го приемате черно.

В зависимост от вашата гледна точка, фактът, че практически без кофеин може да е страхотна новина или може да ви накара да спрете да четете и да отидете да излеете четвърта чаша джоуи.

За тези от вас, които все още са с мен, какаото (и следователно шоколадът) съдържа химикал, наречен теообмин, който е свързан с кофеина, но има някои незначителни разлики от по-познатия си род. Неговото по-малко формиране на навици и не предизвиква резкия енергиен скок или трептене. Това ви дава тласък, но неговата по-постепенна, дълготрайна енергия.

coffee alternative

Преглед на Крио Бру

Крио Бру има вкус на шоколад. Добър шоколад. Истински шоколад. Това не е бонбонен вкус, освен ако не добавите захар и сиропи, а по-скоро обилно богатство с подтонове на плодове и подправки. Подобно на кафето, всеки район боб има ясно изразени вкусови нотки и може да бъде повлиян от местната растителност и почвени условия.

Собственикът на Crio Bru Eric Eur Durtschi обикаля света, за да закупи какаови зърна директно от фермерите, за да осигури качествен продукт и етичен доставчик.

По време на едномесечен проект в Перу имах възможността да опитам какаото, което беше наскоро извадено от дървото, че го наричах „прясно“ не е достатъчно. Беше ново, девствено, перфектно. Крио Бру е най-близкото нещо, което открих на този опит.

Сегашният й състав включва боб, получен от шест държави - Перу, Еквадор, Доминиканска република, Гана, Никарагуа и Кот д'Ивоар - и Ив се наложи да ги пробвам всички. Ghana Light Roast е любимият ми, но няма грешен отговор.

cocoa beans drink

Как да варим какао

Процесът на варене е подобен на кафето. Всъщност можете да използвате същите инструменти. Какаото наистина не може да бъде прекалено сварено, така че колкото по-дълго седи, толкова по-силно става. По пътеката използвам MSR WindBurner с прикачен файл за френска преса, а у дома използвам новата преса / инфузор на Bobble с изолация. Ако сте в капки, перколатори или k-чаши - всички те също работят. Когато наистина ми трябва поправка, просто наливам основите в гореща вода, за да направя това, което наричам Каубой Крио.

10 Methods: Making Coffee In The Great Outdoors

10 метода: Приготвяне на кафе на страхотно на открито

Кафето прави страхотното на открито още по-голямо. Тези 10 начина за варене на открито са лесни далеч от дома. Прочетете още…

гол планинско колоездене

За някои това е заместителна напитка - заема мястото на кафе или горещо какао. За други е просто друг вариант. Повечето от приятелите ми стигнаха до извода, че най-добре се смесваше половина и половина с кафена основа, след което се вари на вид черна мока.

Crio Bru продава на дребно за $ 10.95 / 10oz. чанта и се предлага в CrioBru.com, различни специализирани бакалии и Amazon.