Готвене

Готварските печки помагат за промяна на света, цитира организацията

„Безплатни печки на дърва“. Това е простата мисия на проекта 'Хималайска печка', нестопанска цел, основана през 2009 г., за да предостави на хората, които сега готвят с рудиментарни печки или открити пожари, решение за изгаряне на по-чисти вещества. След като събира средства и се снабдява с логистика, тази година организацията е готова да достави първата си голяма пратка от 1400 печки. Минахме с основателя Джордж Баш миналата седмица. -Amy Oberbroeckling



GearJunkie: В няколко изречения опишете за какво се отнася вашата организация.

Джордж Баш: Ние сме посветени на подобряването на здравето на хората в трансхималайския регион, които сега готвят с традиционни, рудиментарни печки или над открити огньове. Ние предоставяме безплатни готварски печки, чисти при изгаряне на чистота, на хора, семейства и общности.

Проектът за печки в Хималайските острови поставя печки с чисто гориво в домовете

Вие съсредоточавате вниманието си върху проблемите с човешкото здраве и околната среда. Обяснете.

Нашите печки използват дърва, но го изгарят по-ефективно, така че вътре има по-малко дим (когато хората готвят). Освен това, нашите печки осигуряват коминна система, така че редуцираният дим се обезвъздушава извън дома. От гледна точка на околната среда, нашите печки все още изгарят дърва, отпадъци или отпадъци от реколтата, но те са много по-ефективни. Те използват само 20% от горивото за същия ефект на готвене (в сравнение с традиционните методи). По-малко гориво означава по-малко обезлесяване и по-малко тор, отнето от основната му роля като тор и обогатяване на почвата. Освен това по-малкото гориво означава по-малко въглеродни емисии като цяло.

toyota hilux експедиция v1 кемпер

Има бедни хора по целия свят. Как стигнахте до избора на тези в Хималаите?

От 13-годишна възраст аз имах пожизнена връзка с Хималаите и прочетох книгата на Лоуел Томас-младши „Извън този свят“. Бях направил три пътувания до региона, преди да започна проекта. Това ми позволи да придобия знания за хората, как са живели и екологичните проблеми в района.

Вашата основна печка се нарича Envirofit G-3300. Звучи високотехнологично!

Печките са произведени от Envirofit International, компания от Форт Колинс, Колорада. Отнеха няколко години, за да се усъвършенства дизайна. Моделът G-3300 няма подвижни части, само едно сменяемо керамично парче. Печката все още работи, дори ако това парче го няма. Лесният му за употреба също е много подобен на традиционните печки на дърва. Просто запалвате огън и го наклонявате.

Дизайнът на печката няма подвижни части и повишава ефективността. Поставете дърво върху тавата и го бутнете, докато гори

Проектът е основан през 2009 г. Оттогава колко семейства са получили печки?



Венгер делемонт швейцарски армейски нож

Имахме три дузини пилотни печки, доставени в Катманду през октомври 2010 г. и те го направиха в домовете в региона около месец по-късно. Печките получиха положителни отзиви, затова решихме да продължим и да изработим модифициран дизайн. Първите от крайните производствени печки бяха доставени миналата пролет. Току-що завършваха доставката на първата голяма дистрибуция на 1400 печки.

боси крака на ловци, които се катерят по дървета

Печките са безплатни за семейството в селото?

Ние създадохме филантропски модел при доставяне на печки, който изисква повечето получатели да върнат нещо на своята общност. Това, което плащат, е само малка част от цената на печките. Печките ни струват около 125 долара за производство, а хората, които ги получават, обикновено връщат около еквивалента на 5 долара.

Какви са вашите цели за следващите пет години?

Нуждата и търсенето на печки е огромна. Според нашите груби изчисления, потенциалът им е в стотиците хиляди, може би дори милиони, в търсенето на печки. Първоначално бяхме си поставили цел 10 000 печки за пет години. Предизвикателството, с което се сблъскваме е да развиваме достатъчно външни партньорства, за да извършим доставки, инсталации и да съберем пари. Един контейнер за доставка съдържа 1400 печки, а всяка печка ни струва около 125 долара, така че един контейнер струва 175 000 долара, което е огромно предизвикателство за финансиране.

Печката, поставена с комин, за да изпуска дим навън

Как убеждавате хората да даряват?

Хората в Хималаите са едни от най-бедните в света и най-уязвими от въздействието на замърсен въздух на закрито. Поради тежките условия на живот, с които се сблъскват през по-голямата част от годината, те нямат опция „готвене навън“, която би работила през цялата година.

Как вашата организация доставя печките на семействата?

проект за хималайска печка

Довеждаме печките до Катманду с контейнер и след това организираме транспорт до края на пътя с камион, автобус, самолет или каквото е необходимо. Районните неправителствени организации и селяните използват портиери за окончателната доставка.

Благодаря на Джордж, и късмет с героичните ви усилия!

-Amy Oberbroeckling е помощник редактор. Отидете на уебсайта на проекта „Хималайска печка“, за да научите повече или дарете за каузата.

Щастлива с новата си печка от проекта за печка в Хималайските острови