Къмпинг

5 съвета за заточване на ножа ви

Заточването на нож може да бъде форма на изкуството. Това също може да бъде проста задача веднъж месечно или всеки път, когато острието ви се затъпи. За тази статия интервюирахме Бил Рачковски, мениджър на категория Гербер и президент на Американския институт за ножове и инструменти и Стивън Дик, редактор на изданието Tactical Life, за да съставим следните 5 съвета за заточване.



# 1 Ъглови въпроси - Без значение какъв продукт използвате специфичния ъгъл за заточване, не е толкова важно, колкото запазването на постоянен ъгъл. 20-градусов ъгъл спрямо повърхността на острието е ъгълът, на който трябва да стреляте, докато сте заточили. Дръжте го последователен.

# 2 Лесно го прави - Бил Рачковски от Американския институт за ножове и инструменти сподели следното разбиране за обща заточваща грешка: „Едно нещо, което новите хора са склонни да правят, е прекалено натискането на ножа при заточване. Най-добрата ми аналогия е люлка на голф или хвърляне на топка за боулинг - повече усилия не означава непременно топката да върви по-далеч или по-прави. Това е много лек захват и ниско налягане върху ножа, който е най-добрият. Нека камъкът върши работата; поддържайте постоянен ъгъл и постоянно налягане върху камъка “.

# 3 Рок опции - Най-старата техника на заточване, която все още се практикува широко днес, е заточването на камък. Но не мислете, че всяка скала, която вземете, може да свърши работата. Рачковски отново предложи своя опит: „Опитах много камъни и най-доброто е личен избор. Груб камък с ниска плътност на песъчинката е за първото преминаване, особено с тъп нож. Следва среден камък, след това фин и ултра фин. Колкото по-лош е ръбът на лопатките, толкова повече време е необходимо, за да получите най-добрия ръб. Друга причина да поддържате ръба на ножовете постоянно остър: По-малко време да го върнете към живот! Аз лично ежедневно използвам супер фин плосък керамичен камък “.

# 4 Знай своя камък - Повечето заточващи камъни могат да се използват мокри или сухи, но някои камъни бързо се разграждат от масло. От решаващо значение е да прочетете указанията на производителите за камък. При грешен тип камък, маслото позволява на сгънатите режещи частици да запушат повърхността на камъка и могат да смажат повърхността прекалено много, забавяйки процеса на заточване.

# 5 Тест на острието - Изпробвайте остротата на острието, като изрежете лист хартия. Ако се реже чисто през хартия, без да се къса или огъва страницата над вас, ще знаете, че острието е остро. Последен и, надяваме се, очевиден съвет: никога не тествайте остротата върху себе си. Запазете косата или кожата на ръката си. Неживите обекти с удоволствие ще ви помогнат да определите дали сте свършили работата по заточването правилно!

'form =' доза '/>



Бонус: Използвайте инструмент! Искате бързо и последователно фабричен ръб? Продукти като тези от Work Sharp Knife & Tool предлагат бърз начин да получите фабрична работа у дома. Използвайки серия абразивни колани, тези острилки могат да осигурят фин скосен ръб. Този вид инструмент често се използва от търговски магазини за ножове. Те имат водачи за остриета, които осигуряват постоянен ъгъл на ръба всеки път. Ken Onion Edition Knife & Tool Sharpener ($ 149) има настройки, за да го направи променлив от 15 до 30 градуса за различни крайни облицовки на острието.

-Тази статия е част от проекта „Ден на ножа“ на GearJunkies.